SAMPLE MENU PARA SA PANCREATITIS SA PANCREAS

Ang pancreatitis usa ka kasagaran nga sakit. Ang usa ka lahi nga bahin sa kini nga sakit mao ang grabe nga kasakit sa tiyan, ingon man ang pagkaguba sa kalidad sa pancreas.

Aron matambal kini nga sakit, usa ka espesyal nga pagkaon (therapeutic) ang gihimo. Naglangkob lamang kini sa usa ka espesyal nga gipili nga menu ug gitugotan nga mga produkto sa pagkaon. Dili sila magpahinabog bisan unsang kadaot sa apektadong lawas. Unsa ang hitsura sa sample nga menu alang sa semana?

1. Pagkaon alang sa laygay nga panghubag sa glandula

Alang sa usa ka sakit sama sa pancreatitis, usa ka malumo nga pagkaon ang gireseta, nga hingpit nga wala iapil ang pagkonsumo sa mga alkoholikong ilimnon, matam-is, tambok, pinirito nga mga pagkaon, ingon man mga pagkaon nga adunay sulud nga coarse fiber, yano nga carbohydrates, ug mga extractive. Girekomenda sa mga Nutritionist ang pagkaon hangtod sa 6 ka beses sa usa ka adlaw; ang gidak-on sa pag-alagad kinahanglan nga gamay aron kini mas maayo nga masuhop ug dili mag-overload sa pancreas.

Ang pagkaon kinahanglan nga steamed, linuto o linat-an, sa talagsaon nga mga kaso kini mahimong lutoon. Sa wala pa gamiton, kini kinahanglan nga pabugnawon sa temperatura nga 30 degrees. Niining paagiha malikayan nimo ang iritasyon sa tiyan.

Ang asin sa pagkaon kinahanglan gamiton sa gamay nga kantidad, ug kung mahimo, wagtangon kini sa hingpit hangtod nga ang pag-obra sa organ mobalik sa normal. Ang panguna nga mga produkto nga gigamit mao ang isda, karne, ug mga produkto sa dairy. Ang kantidad sa enerhiya sa menu kada adlaw kinahanglan dili molapas sa 1800 kcal.

Labing maayo nga hatagan ang pagpalabi sa mga likido o semi-likido nga mga pagkaon, pananglitan, mga sabaw, puree, cereal, ug uban pa. Pagkahuman niini, ang menu mahimong kanunay nga molapad hangtod nga mobalik ka sa imong naandan nga pagkaon.

Gitugotan sa pagkaon ang pagkonsumo sa mga cereal, sabaw sa utanon, linuto / presko nga mga utanon, uga nga tinapay, karne, linuto nga mga itlog, manok ug isda (gitugotan ra ang mga lahi nga low-fat), mga produkto sa gatas nga ferment, dili acid nga mga berry ug prutas, mga produkto sa harina, mantekilya / lana sa utanon, natural nga jelly, presko nga juice ug compotes.

Sa bisan unsang kahimtang kinahanglan nimo nga kalimtan ang bahin sa tubig. Girekomenda ang pag-inom hangtod sa 2 ka litro nga limpyo nga tubig kada adlaw. Ibalik niini ang balanse ug mapauswag ang function sa tinai.

Sa panahon sa pagpalala sa sakit, ang pagkonsumo sa carbonated nga tubig kinahanglan nga maminusan o hingpit nga wagtangon. Dugang pa, gidili usab ang de-lata nga pagkaon, kusog nga sabaw, fast food, aso/halang nga pagkaon, buns, kakaw, sour berries ug prutas, marinade, kape, pie, scrambled o soft-boiled nga itlog, tambok nga karne, ug isda.

2. Mga lagda sa nutrisyon

Adunay daghang mga lagda nga kinahanglan sundon:

• Kaon sa pagkaon sa usa lamang ka pagkamakanunayon (kini labing maayo kung kini homogenous);
• Ang mga bahin nga gikaon kinahanglan nga gamay;
• Hingpit nga dili iapil ang aso, matam-is, pinirito, parat nga mga pagkaon gikan sa pagkaon;
• Sulayi ang pag-ut-ot sa gamay nga presko nga pagkaon kutob sa mahimo (pananglitan, mga utanon);
• Pag-inom og daghang likido kutob sa mahimo (tubig, berde nga tsaa, decoctions).

Ang mga lagda sa pagkaon alang sa mahait nga kurso sa sakit parehas sa laygay nga bersyon. Sa laygay nga kurso sa sakit, ang pagpuasa molungtad sa pipila ka mga adlaw (hangtod sa).

3. Sampol nga menu para sa semana

Ang menu gisulat alang sa usa ka panahon depende sa matang sa sakit: alang sa acute pancreatitis - hangtod sa 9 ka bulan, alang sa laygay nga pancreatitis - sa daghang mga tuig. Sa parehas nga oras, ang alkohol (bisan sa gamay nga kantidad), mga panimpla ug mga pagkaon nga aso kinahanglan nga dili iapil sa menu. Ang tsokolate, ingon man ang uban pang tam-is nga mga pagkaon, gidili usab (usa ra ka gamay nga piraso sa marshmallow o usa ka kutsara nga jelly ang gitugotan alang sa mga tam-is).

Gipili ang menu nga gikonsiderar ang mga kinaiya sa lawas sa pasyente, ug kinahanglan nga adunay sulud nga tanan nga mga sangkap nga mapuslanon sa lawas.

Ania ang usa ka lista sa mga produkto nga gitugotan nga ilakip sa pagkaon:

• Mga utanon. Halos bisan unsang mga utanon mahimong naa sa menu (gawas sa mga legume ug repolyo ug uban pa nga hinungdan sa paghubag). Kini nga mga utanon mahimong gamiton sa pag-andam sa lain-laing mga kiliran sa pinggan ug sabaw;
• Cottage nga keso. Kini nga produkto mahimong kan-on alang sa pamahaw o ingon nga meryenda. Makahimo ka og mga cheesecake o casserole gikan niini;
• Mga compotes, fruit jelly. Mahimo kini nga mga apricot, mansanas, peras. Kung ang usa ka tawo adunay usa ka exacerbation, nan ang mga peras kinahanglan nga dili iapil sa menu;
• Mga produkto sa fermented nga gatas. Ang tanan nga mga produkto kinahanglan nga adunay ubos nga tambok nga sulod. Gitugotan ang pag-season sa mga salad nga adunay sour cream nga dili molapas sa kaduha sa usa ka semana;
• Mga itlog. Ang menu mahimong maglakip sa usa ka steamed omelet o linuto nga mga itlog, apan walay yolk;
• Karne. Labing maayo ang pagpili sa linuto nga manok o steamed nga isda;
• Makakaon ka ug pasta dili molapas sa kausa sa usa ka semana;
• Mga cereal. Labing maayo ang pagpili sa bugas, oatmeal o semolina.

Lunes

Sa unang adlaw, labing maayo nga magdumili sa pagkaon. Tubig lamang ang ginainom sa tibuok adlaw. Kung ang grabe nga kasakit dili makahasol sa pasyente, nan ang usa ka sample nga menu mahimong ingon niini:

• Alang sa pamahaw, mahimo nimong imnon ang usa ka baso nga berde nga tsaa (mahimo nimong idugang ang usa ka kutsarita nga dugos sa ilimnon). Gitugotan usab ang 150 ka gramo nga semolina o lugaw sa bugas;
• Alang sa ikaduhang pamahaw mahimo ka mokaon sa pumpkin puree (50g), usa ka steamed fish o chicken cutlet, usa ka ilimnon nga rosehip;
• Alang sa paniudto, mahimo ka mokaon sa utanon o sabaw sa manok nga adunay gamay nga cracker sa pan;
• Alang sa usa ka snack sa hapon, makainom ka og usa ka baso nga kefir o jelly;
• Ang panihapon naglangkob sa usa ka steamed omelet ug beet salad;
• Sa dili pa matulog, mahimo ka nga moinom og usa ka baso nga tubig nga adunay dugos.

Martes

Kung ang pancreatitis nagpakita sa kaugalingon nga wala’y sakit, nan alang sa pamahaw mahimo ka mag-andam bisan unsang lugaw (semolina, oatmeal o bakwit).

• Ang unang pamahaw naglangkob sa oatmeal, nga giandam uban sa gatas, usa ka piraso sa keso ug usa ka baso nga jelly (nga walay dugang nga asukar);
• Alang sa ikaduha nga pamahaw, mahimo nimong kaonon ang 100 ka gramo sa cottage cheese (1% nga tambok), nga mahimong isagol sa usa ka mansanas;
• Alang sa paniudto mahimo ka mokaon sa linuto nga bugas nga adunay usa ka piraso nga isda. Kini kinahanglan nga alisngaw;
• Alang sa usa ka snack sa hapon, mahimo kang mokaon og mansanas o carrot puree;
• Ang panihapon mahimong maglangkob sa usa ka dietary vinaigrette nga adunay gamay nga piraso sa pan (mahimong pulihan kini sa pan).

Miyerkules

• Sa ikatulo nga adlaw sa pagkaon, gitugotan na nga mokaon sa mga salad sa mansanas ug beet, nga tinimplahan sa sour cream (kini kinahanglan nga ubos ang tambok). Mahimo kang moinom og green tea.
• Alang sa ikaduha nga pamahaw mahimo ka mokaon sa buckwheat porridge nga adunay gamay nga piraso sa mantekilya ug pan;
• Ang paniudto naglangkob sa sabaw sa bugas ug 2 ka piraso sa keso;
• Alang sa usa ka snack sa hapon, mahimo kang moinom og usa ka baso nga fermented baked milk o kefir;
• Alang sa panihapon, ang usa ka tawo makahimo sa pag-andam sa mashed nga patatas (nga walay pagdugang sa gatas), pagluto og mga utanon ug pagkaon og usa ka piraso sa pan.

Huwebes

• Alang sa pamahaw mahimo ka mokaon sa oatmeal, nga giandam sa usa ka gamay nga piraso sa mantekilya. Dugang pa, gitugotan gihapon ang mineral nga tubig;
• Alang sa ikaduhang pamahaw, mahimo kang mokaon og omelet ug steamed cutlet. Dugang pa, mahimo ka usab nga moinom og usa ka baso nga gatas (tambok nga porsyento 1 o 2.5%);
• Sa oras sa paniudto makakaon ka og usa ka panaksan nga sabaw nga adunay gamay nga piraso sa isda. Alang sa usa ka kilid nga pinggan, mahimo ka magluto zucchini o carrots;
• Alang sa usa ka snack sa hapon, mahimo ka magluto og mansanas;
• Ang panihapon naglangkob sa curd-rice pudding ug huyang nga tsa (mahimo nimong idugang ang gatas niini).

Biyernes

• Sa buntag makakaon ka og lugas nga bugas ug usa ka linuto nga itlog (kini kinahanglan nga walay yolk);
• Ikaduha nga pamahaw naglangkob sa tsa ug usa ka gamay nga piraso sa keso;
• Ang paniudto mahimong naglangkob sa homemade noodle nga sabaw, pumpkin o carrot porridge. Mahimo ka usab nga moinom og usa ka baso nga gatas o tsa;
• Ang snack sa hapon naglangkob sa ubos nga tambok nga cottage cheese nga adunay dugang nga sour cream;
• Atol sa panihapon, mahimo nimong tagdon ang imong kaugalingon sa usa ka salad sa utanon, gisul-ob sa lana (labing maayo ang olibo), usa ka linuto nga mansanas ug usa ka baso nga tsa nga adunay usa ka kutsarita nga asukal.

Sabado

• Alang sa imong unang pamahaw, mahimo ka mag-andam og usa ka omelet, nga gisudlan og mga utanon. Ang giandam nga pinggan mahimong madugangan sa usa ka baso nga gatas;
• Alang sa ikaduha nga pamahaw, mahimo ka mag-andam og buckwheat porridge nga adunay isda (linuto);
• Alang sa paniudto mahimo ka mokaon sa sabaw sa gatas ug berde nga tsa;
• Alang sa tsa sa hapon, mahimo kang moinom og rosehip nga ilimnon;
• Alang sa panihapon mahimo ka mag-andam og mga utanon nga adunay patatas (linuto), fruit jelly o pudding.

Domingo

Pagkahuman sa mga sintomas sa sakit, mahimo nimong i-diversify ang imong menu.

• Alang sa pamahaw mahimo ka mokaon og usa ka gamay nga piraso sa pan nga adunay mantekilya o cottage cheese. Mahimo nimong hugasan ang tanan sa usa ka baso nga berde nga tsaa;
• Kung ang usa ka tawo adunay malumo nga kasakit, unya alang sa ikaduha nga pamahaw mahimo nimong lutoon ang usa ka gamay nga piraso sa manok nga adunay mga carrots. Dugang pa, mahimo ka usab mokaon og gamay nga piraso sa pan. Mahimo nimo kini imnon sa tsa nga walay tam-is o mineral nga tubig;
• Alang sa paniudto mahimo ka mokaon sa sabaw sa utanon, mashed nga patatas ug usa ka linuto nga cutlet. Ang mga ilimnon nga gitugotan naglakip sa unsweetened tea o kefir;
• Alang sa usa ka snack sa hapon, mahimo nimong imnon ang jelly nga adunay gamay nga crackers;
• Alang sa panihapon, mahimo ka magluto og fish casserole ug moinom og carrot juice.

4. Mga Sangputanan

Ang pagkapakyas sa pagsunod sa pagkaon naghulga sa pasyente nga adunay grabe nga mga sangputanan. Ingon mga komplikasyon sa pancreatitis, ang mga sakit sama sa:

• hypertension (hepatic);
• Diabetes mellitus sa una o ikaduha nga tipo;
• Jaundice;
• bisan unsang mga sakit sa tiyan;
• Kanser sa pancreatic;
• Pagkadaot sa utok.

5. Mga resipe

Kung ikaw adunay pancreatitis, kinahanglan nimo nga ikonsiderar ang imong pagkaon. Alang sa pagluto, mahimo nimong gamiton ang usa ka piho nga gidaghanon sa mga produkto, ug ang mga pinggan kinahanglan dili greasy, dili kaayo asin, dili pinirito, dili matam-is. Apan bisan pa niana, uban niini nga sakit mahimo ka nga mabuhi sa usa ka bug-os nga kinabuhi. Atong tan-awon ang daghang mga resipe sa pagluto.

1. Steam cutlets. Aron sa pag-andam, kita kinahanglan nga sa pagkuha sa usa ka manok dughan (mga 200 g), trigo tinapay (30 g), gatas (3 tbsp), usa ka gamay nga kantidad sa lana (olibo mao ang labing maayo), usa ka pinch sa asin. Ang tanan nga mga sangkap kinahanglan nga isagol. Porma ang minced meat nga mga cutlet. Ibutang sila sa usa ka steamer, idugang ang tubig ug isira ang tabon. Lutoa hangtod hingpit nga maluto.
2. Rose hip nga ilimnon. Aron maandam kini nga decoction kinahanglan nimo nga magkuha og 0.5 kg nga prutas ug 4 ka litro nga tubig. Gihugasan namo ang mga rose hips ug gipuno kini sa tubig. Pasagdi kini sulod sa upat ka adlaw. Dili kinahanglan nga pabukalan ang ilimnon; ang rosas nga hips kinahanglan nga ibutang sa temperatura sa lawak. Kini nga ilimnon dagaya sa bitamina C. Tungod sa kamatuoran nga ang ilimnon hilabihan ka aslom, kinahanglan nga mokonsulta ka sa imong doktor sa dili pa kini imnon.
3. Sabaw sa utanon. Aron sa pag-andam sa sabaw nga imong gikinahanglan sa pagkuha sa 1 pepper, broccoli, usa ka gamay nga zucchini, cauliflower. Ang mga utanon kinahanglan nga hugasan ug putlon ngadto sa mga cubes. Ibubo ang tubig (1.5 ka litro) sa mga utanon ug lutoa hangtod hingpit nga maluto. Ang tubig gipahubas (apan dili tanan). Gamit ang usa ka blender, putli ang sabaw.
4. Sabaw sa isda. Aron sa pag-andam, kita kinahanglan nga sa pagkuha sa 0.5 kg sa usa ka ubos-tambok nga isda (mahimo nimong gamiton ang bakalaw, pike perch o pike), makadugang sa tubig ug ibutang sa kalayo. Kinahanglan nga lutoon kini hangtod hingpit nga maluto, pagkahuman ang mga isda kinahanglan ibulag gikan sa mga bukog ug putlon sa usa ka blender. Pagdugang og gamay nga mantekilya sa gipainit nga gatas ug paghulat hangtud nga kini hingpit nga matunaw. Human niini, ang sabaw dad-on sa usa ka hubag. Importante nga ang sabaw dili mobukal. Ibutang ang isda niini ug magluto sulod sa pipila ka minuto. Andam na ang among sabaw.

Ang pancreatitis usa ka sakit diin ang pagkaon adunay hinungdanon nga papel. Kung higpit nimo nga gisunod ang mga rekomendasyon sa imong doktor ug mokaon sa husto, mahimo nimong mabuhi ang usa ka hingpit nga kinabuhi.